Een couture-ontwerp zoals die van Gaultier moet van het borduurwerk en het kant tot de accessoires en de afwerking volledig met de hand worden uitgevoerd. In sommige ontwerpen zitten honderden uren handwerk. Iedere zaterdag van 11.00u – 16.00u en zondag van 12.00u – 16.00u werkten de coupeuses van het Wijkatelier op Zuid in de Kunsthal aan een ontwerp van Jean Paul Gaultier.  De vrouwen beheersen specifieke ambachtelijke borduur – en naaitechnieken die voor menig modeontwerper van groot belang zijn. Iedere zaterdag en zondag was in de Kunsthal te zien hoe couture met liefde, aandacht en engelengeduld gemaakt wordt.